Puxa, que chato que seu Apple Watch Series 8 está com a tela apagando e só volta depois de descarregar e carregar, e ainda apaga logo em seguida, justo depois de você atualizar para o WatchOS 11.5! Entendo perfeitamente sua frustração, é superincômodo quando a tela não acende, mesmo ele aparecendo normal no iPhone. O mais provável é que seja um bug persistente do software que está afetando a tela ou o gerenciamento de energia, já que começou logo após a atualização. Tentar um reinício forçado várias vezes pode ajudar a desengasgar o sistema. No entanto, se o problema continuar mesmo assim, o ideal é entrar em contato direto com a Apple. Eles têm as ferramentas certas para diagnosticar se é um problema de software que precisa de uma reinstalação mais profunda ou se é algo no hardware que precisa de reparo. Espero que seu Apple Watch volte a funcionar perfeitamente logo!